Автор: Nika
Описание: Нежные котлетки из кабачков, которые можно подавать с гарниром или без.
|
|
Ингредиенты: кабачок, перцы, яйца, сыр; базилик и сельдерей с моего огорода-подоконника. Хорошо ещё добавить среднего размера морковку, но у меня, к сожалению, не было. |
|
Капуста, лук. |
|
Чеснок, куркума... |
|
Ингредиенты измельчить в блендере, если сока очень много, можно вылить, но я оставила. Добавить специи и булку. Обычно я обхожусь без булки для какого-либо фарша - овощного или мясного. Добавляю манную крупу или тёртый картофель. Но манки не оказалось в моих запасах, а картофель я задумала на гарнир. |
|
К фаршу добавила яйца, измельчённую зелень и муку. |
|
Фарш хорошо перемешать. Он получился не густой и не очень жидкий. |
|
Котлеты я решила запечь в духовке при температуре 200 градусов. Противень смазала маслом и ложкой выложила фарш. На верх каждой котлеты положила мелко нарезанный сыр. Запекались котлеты в духовке на среднем уровне. Как только верх зарумянился, вынула из духовки. |
|
Вот такие котлеты получились. Румяные и целые... |
|
Молодой, отварной картофель на гарнир. |
|
И свежезамороженный горошек. |
|
Соус готовила из говяжьего бульона, сметаны, кукурузного крахмала с добавлением куркумы и других приправ и специй. (Собачкам каждый день варим говядину, курицу, а бульон использую для супов и соусов). |
|
Еда становится вкуснее, если на кухонном столе стоит букетик полевых цветов. |
|
... |
|
... |
|
Рецепт я немного разбавила прогулкой с моими любимцами, где и собираю букетики полевых цветов. |
|
Наши питомцы Джек (ему 31.08 будет два года) и Рей. |
|
Рейке вчера было 5 месяцев. Шустряк и непоседа. |
