Десерт творожно-манный "Обворожительный"

Автор: девочка с плеером

Ингредиенты

• Абрикос — 300 г
• Изюм — 50 г
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Крупа манная — 40 г
• Сахар коричневый (Мистраль) — 8 ст. л.
• Молоко — 400 мл
• Творог (жирный) — 250 г
• Вино белое полусладкое — 150 мл
• Желток яичный — 1 шт
• Мята (для украшения)

Приготовление

Слегка подогреть 50 мл вина и замочить в нем изюм.

Вскипятить в кастрюле молоко с цедрой лимона, ввести в него 6 ст. л. сахара, а затем манную крупу. Снять кашу с плиты. Соединить желток с лимонным соком и ввести в кашу, помешивая, остудить.

Абрикосы очистить от шкурки и косточек, нарезать дольками. Потушить в оставшемся вине с оставшимся сахаром сахаром минут 10.

Соединить творог с отжатым изюмом.

Соединить творожную массу с манной кашей, тщательно перемешать.

Разложить десерт по креманкам, украсить мятой.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru