Котлеты из риса и гороха

Автор: Ирушулька

Ингредиенты

• Рис — 1 стак.
• Горох — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Кабачок (небольшой) — 1 шт
• Хлеб — 2 ломт.
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Отварить рис и горох, смешать их...

Сделать пюре блендером (а лучше через мясорубку)

Лук и морковь обжарить.. Добавить к пюре и натереть туда же кабачок.. И измельченный чеснок.

Все посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

Добавить к смеси 2 куска размоченного в молоке или воде хлеба... Все перемешать и можно формировать котлеты.. Обжариваем с 2-х сторон.. Я выкладывала котлетки на салат и смазывала смесью сметаны, чеснока и укропа. Сверху на сметану выкладывала дольку помидорки..

© www.povarenok.ru