Летний суп с гречкой

Автор: DariaSylarina

Ингредиенты

• Бульон (у меня был бульон от говядины) — 2 л
• Яйцо куриное — 3 шт
• Крупа гречневая — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
• Специи (соль, перец)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Морковь нарезаю кубиками, перец полукольцами

В кипящий бульон сначала добавляю морковь и горошек, спустя минут 5 перец и гречку, и специи по вкусу, и варю до готовности гречки

Тем временем взбиваю яйца со специями, и жарю на подсолнечном масле с двух сторон, получается вот такой вот омлет.

Далее омлет режу кубиками и выкладываю на дно тарелки

Сверху наливаю суп. блюдо готово. приятного аппетита!

© www.povarenok.ru