Курица с овощами

Автор: чиполинка

Ингредиенты

• Филе куриное — 200 г
• Кабачок — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Масло сливочное
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль
• Перец черный
• Сливки — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.

Приготовление

Куриное филе помыть, очистить от пленочек, обсушить, нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить.

Кабачки помыть, нарезать кубиками и слегка обжарить.

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить.

Морковь почистить и нарезать кружочками.

Помидоры помыть, удалить хвостики и нарезать кружочками.

Зелень помыть, стряхнуть лишюю воду и мелко нарезать.

Уложить все ингредиенты в огнеупорную посуду слоями: кабачки морковь лук помидоры зелень куриное филе зелень помидоры лук морковь кабачок Слои присольть (по желанию).

Приготовить соус: Сыр натереть на крупной терке. Сливки смешать с мукой, сыром, солью, перцем и тщательно перемешать, чтобы небыло мучных комков. Залить овощи. Запекать в розогретой до 180 градусов духовке,40 минут.

© www.povarenok.ru