Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Сладкий болгарский хлеб

Автор: Elatty

Сладкий болгарский хлеб

Описание: Давно нашла этот рецепт в интернете, никак не решалась попробовать. На других сайтах он представлен одними и теми же фотографиями и разными именами. Заинтересовал не столько рецепт, сколько идея оформления. Вот что получилось у меня.

Ингредиенты

Приготовление

Сладкий болгарский хлеб ингредиенты 1. Разогреть сливочное масло и молоко. 2. Растворить в этой смеси сухие дрожжи. 3. Добавить кефир, сахар, соль, яйца, муку. Муки может потребоваться больше, в зависимости от консистенции кефира. Я использовала 3,2%. Муку я добавляла, просеивая через сито, так она более пушистая и тесто потом лучше поднимается. 4. Замешать тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным. Не крутым.

Сладкий болгарский хлеб ингредиенты 5. Скатать из теста колобок и поставить подниматься в теплое место. У меня дома было прохладно, тесто поднималось часа 2. 6. Разделить поднявшееся тесто на 2 части. 7. Первую часть обмять и раскатать лепешку толщиной примернов 1 см. Разместить ее на смазанном противне.

Сладкий болгарский хлеб ингредиенты 8. Растопить мед и масло в микроволновке или на сковороде. Смешать с измельченными грецкими орехами. 9. Орехово/медовую смесь размазать по первой лепешке. 10. Из второй части теста раскатать такую же лепешку и положить ее на первую с начинкой.

Сладкий болгарский хлеб ингредиенты Начинаем наводить красоту. 1. Ставим посередине лепешки стакан, немного вдавливаем его. 2. Разрезаем вокруг стакана тесто на лепестки. У меня получилось 12 лепестков.

Сладкий болгарский хлеб ингредиенты 3. Каждый лепесток перекручиваем 2 раза. Оставляем наш хлеб/пирог немножко расстояться. В это время разогреваем духовку до 160-170 гр.

Сладкий болгарский хлеб ингредиенты Выпекать 20-25 минут. Горячий хлеб смазываем желтком взбитым с маслом и отправляем назад в выключенную горячую духовку. Такая смазка придаст блеск выпечке.

Сладкий болгарский хлеб ингредиенты Так же к начинке можно добавить корицу или другие пряности. А готовый хлеб полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Сладкий болгарский хлеб ингредиенты Приятного чаепития!




Сладкий болгарский хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru