Запеканка из цветной капусты

Автор: Ирушулька

Ингредиенты

• Капуста цветная (1 небольшой кочан) — 800 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Молоко — 1.5 стак.
• Яйцо куриное — 6 шт
• Сыр голландский — 100 г
• Крупа манная — 50 г
• Специи (соль, перец) — 1 ч. л.
• Сода (на кончике чайной ложки) — 0,2 ч. л.

Приготовление

Цветную капусту отварить (минут 10),

Морковку, лук и чеснок обжарить на подсолнечном масле..

Как капуста поварилась, откидываем ее на дуршлаг и обжариваем, чтобы капуста стала слегка золотистой.

Молоко взбиваем с яйцами, добавляем чуть-чуть соли, перца и соды,

Смешиваем капусту с остальными обжаренными овощами и высыпаем в форму для выпекания (овощи посолить чуть-чуть).

... заливаем молочной смесью овощи...

Сверху посыпаем манной крупой

И затем тертым сыром..

И ставим в духовку минут на 30 при температуре 200*C Запеканка готова. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru