Котлеты из гречки

Автор: Nienulka

Описание: Этот рецепт нашла в группе "Кулинарное искусство". Решила попробовать, получилось вкусно, мои оценили на "отлично". По желанию можно гречку смешать с фаршем, но так как у меня его не оказалось в данный момент, я решила сделать без него. Не знаю есть ли на сайте такой рецепт, если что извините..

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Лук репчатый (1 шт. для соуса) — 2 шт
Морковь (для соуса) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Томатная паста (для соуса) — 2 ст. л.
Сахар (для соуса) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для соуса и жарки)
Лист лавровый — 1 шт
Вода — 1 стак.

Приготовление

Сварить гречку. Пропустить через мясорубку. Обжарить лук на растительном масле и смешать с гречкой.

В гречку добавить яйцо, перемешать. Добавить майонез и всё хорошо перемешать. Сформировать котлетки и обжарить с двух сторон.

Вот такие у меня получились!

Теперь необходимо приготовить соус. Лук обжарить в сотейнике, добавить морковь (на крупной терке). В стакане воды развести томатную пасту и вылить в сотейник, добавить сахар, соль, перец и лавровый лист. Довести до кипения и через 3 минутки выключаем.

Котлетки выкладываем в форму для запекания и поливаем соусом, накрываем крышкой. Ставим в духовку до готовности: когда испарится вся вода - наше блюдо готово!).

Приятного аппетита!!! :-)

Котлеты из гречки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/