Чернослив "Праздничный"

Автор: Ольга_Осенька

Описание: Традиционный рецепт самого вкусного десерта в праздничном исполнении - для самых дорогих гостей!

Ингредиенты

Чернослив (крупный, копченый) — 500 г
Миндаль (жаренный) — 100 г
Изюм (без косточек) — 100 г
Шоколад молочный — 50 г
Сметана — 300 мл
Сахар — 2 ст. л.
Ром (крепкий) — 2 ст. л.

Приготовление

Необходимые продукты.

Чернослив перебрать, промыть теплой кипяченой водой, подсушить.

Каждый орешек разрезать на 4-6 кусочков.

Изюм залить кипятком.

Шоколад разломать или разрезать на небольшие кусочки. В небольшую емкость налить ром.

В средину каждой сливы с помощью чайной ложки влить несколько капель рома, положить по 2-3 кусочка ореха, шоколад и горячий изюм.

Уложить готовые сливки в вазочки. Для одной порции достаточно 8-10 крупных сливок - они очень сытные)

Охлажденную сметану взбить с небольшим количеством сахара и выложить сверху на сливы. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол украсить тертым миндалем и шоколадом.

Самое важное в приготовлении этого десерта - удачно подобрать чернослив. Он должен быть копченым (не вяленым!) и достаточно мягким. Я обычно пробую, если покупаю на рынке)). Если все же чернослив попался жесткий, нужно залить его на несколько минут кипятком.
Чем дольше десерт пропитается, тем вкуснее. Приятного аппетита!

Чернослив "Праздничный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/