Салат с креветками и сырным омлетом

Автор: JeSeKi

Ингредиенты

• Креветки (уже очищенные) — 200 г
• Листья салата (у меня был микс) — 125 г
• Редис — 10 шт
• Яйцо куриное (для омлета) — 2 шт
• Сыр голландский (может быть любой твердый, на ваш вкус ( для омлета)) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная (для омлета) — 1 ст. л.
• Сливки (22 % - для омлета) — 1 ст. л.
• Масло сливочное (для жарки омлета) — 15 г
• Майонез (для заправки) — 1,5 ст. л.
• Сметана (для заправки) — 3,5 ст. л.
• Перец черный (молотый - для заправки - по вкусу)
• Соль (для заправки - по вкусу)

Приготовление

Вот наши продукты.

Салат хорошо промыть, обсушить и крупные листья порвать на кусочки

Редиску порезать полукольцами, добавить к салату

Яйца взбить венчиком, добавить сливки, перемешать.

Добавить к яйцам со сливками натерный на мелкой терке сыр, муку. Перемешать.

Сжарить на сливочном масле омлет. Остудить. Порезать омлет квадратиками или полосками.

Креветки отварить (варить 1 мин, не больше). Выложить в дуршлаг и обдать холодной водой. Очистить. Добавить к салату.

Приготовить заправку: перемешать сметану с майонезом, добавить черный перец и соль. Перемешать.

В салат выложить порезанный омлет и заправку. Хорошо перемешать.

Все. Можно кушать! Очень вкусно!

© www.povarenok.ru