Картофельные котлеты с грибами и морковным пюре

Автор: Ирушулька

Ингредиенты

• Пюре картофельное (для котлет) — 700 г
• Яйцо куриное (для котлет) — 1 шт
• Шампиньоны (для котлет) — 300 г
• Лук репчатый (для котлет) — 2 шт
• Крупа манная (для котлет) — 200 г
• Приправа (для котлет - соль, перец, укроп сухой) — 1 ст. л.
• Чеснок (для котлет) — 2 зуб.
• Лист лавровый (для пюре) — 2 шт
• Соль (для пюре) — 0.2 ч. л.
• Морковь (для пюре, большие) — 2 шт

Приготовление

Ингредиенты.

Делаем основу для котлет: в пюре добавляем приправу, яйцо и все перемешиваем.

Начиняем котлетки грибами.

Обваливаем котлеты в манке и можно обжаривать.

Морковку нарезаем помельче и ставим варить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.

Когда морковка сварилась, достаем лавровый лист и мнем морковку.

Выкладываем пюре и котлетки на тарелку и украшаем зеленью. Блюдо готово.

© www.povarenok.ru