Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами в горшочках

Автор: ju1ietta

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Кабачок (молодой) — 1 шт
• Помидор (небольшие) — 4 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Сыр мягкий (у меня была смесь из плавленного и колбасного) — 300 г
• Сметана (у меня было сметаны 200 мл и майонеза 200 г) — 400 мл
• Вода — 100 мл
• Приправа (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное — 100 мл

Приготовление

Ингредиенты. В процессе появился майонез.

Приготовить соус: смешать смешать сметану, майонез (необязательно), воду, и приготовленные приправы. При необходимости - подсолить.

Картофель и кабачок порезать тонкими кружочками, обжарить по-отдельности. Лук и помидоры порезать мелкими кубиками, так же обжарить. Сыр натереть на крупной тёрке.

Выложить в горшочки слоями: картофель,

Луково-помидорную поджарку,

Кабачки, и залить соусом.

Присыпать сыром.

Поставить в разогретую до 160 °C духовку (если у вас горшочки жаростойкие) и запекать в течение получаса при закрытых крышечках.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru