Автор: caramel77
Описание: Очень вкусный летний пирог. Хрустящее, солоноватое тесто и нежная начинка.
|
|
Муку, масло, соль, разрыхлитель и молоко смешать. |
|
Замесить тесто. Если тесто будет сильно крошиться, то добавить еще ложку молока. Убрать в холодильник на 30 минут. |
|
Кабачок (маленький) нарезать тонкими кружками. Петрушку (можно заменить шпинатом) мелко порубить. Сыр натереть на терке. Яйца смешать со сливками, посолить и поперчить. |
|
Тесто распределить по форме, сделав бортики. Проколоть в нескольких местах вилкой и поставить выпекаться на 10 минут. |
|
Достать форму с тестом. Выложить кабачки 1м слоем, присыпать петрушкой. |
|
Залить все яично-сливочной массой и присыпать сыром. Выпекать еще 20-30 минут. |
|
... |
|
... |
