Теплый салат "Крымский вечер"

Автор: Alibinka

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Капуста белокочанная — 150 г
• Помидор — 2 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кунжут — 2 ч. л.
• Специи (у меня были "Крымские") — 1 ч. л.
• Соль
• Сметана — 1 ст. л.
• Перец душистый
• Кабачок — 1 шт

Приготовление

1. Очистить овощи. Нарезать кабачок, помидоры, шампиньоны.

Капусту, перец, баклажаны, лук репчатый.

2. На раскаленной сковороде с маслом обжарить баклажаны 3 минуты... (перед этим посыпать солью, оставить на 10 минут, потом промыть).

3. добавить кабачок... перемешать, прожарить 3 минуты.

4. добавить капусту, болгарский перец... перемешать, прожарить 3 минуты.

5. добавить шампиньоны... перемешать, прожарить 3 минуты.

6. добавить помидоры и ложку сметаны... перемешать, прожарить 3 минуты.

7. добавить специи... перемешать.

8. добавить кунжут, перемешать, протушить все вместе 5 минут.

9. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru