Запеканка мясная

Автор: Sirius-am

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Сыр голландский (150 гр в тесто, 100 гр в начинку) — 250 г
• Кабачок — 1 шт
• Баклажан — 2 шт
• Фарш мясной (Любой) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль (По вкусу) — 2 г
• Масло растительное (Для обжарки овощей) — 50 г
• Помидор

Приготовление

Сырой картофель натереть на терке.

Сыр также натереть на терке. Смешать половину сыра и весь картофель.

Получившееся тесто выкладываем в форму (застеленную бумагой, смазанную маслом растительным), делаем бортики и ставим в духовку минут на 20).

Тем временем, обжариваем лук, морковь и фарш. Солим по вкусу.

Обжариваем кабачок, нарезанный полукольцами, до готовности.

Обжариваем баклажаны до готовности.

Теперь достаем из духовки наше запеченное тесто и выкладываем слоями 1 слой чуть-чуть посыпаем сыром, 2 слой кабачок (половина), 3 слой половина баклажан, 4 слой фарш (половина).

5 слой половина баклажан, 6 слой фарш остаток, 7 слой кабачок остаток.

8 слой помидоры, нарезанные полукольцами.

Ставим в духовку на 25-30 минут при 180 градусах, затем вынимаем, посыпаем остатком сыра и в духовку еще на 5 минут. Приятного аппетита! Вкусно горячим и холодным.

© www.povarenok.ru