Рисовый салат с говядиной, курагой и орехово-апельсиновым соусом

Автор: Lana Star

Ингредиенты

• Рис (Басмати MIX ТМ "Мистраль") — 100 г
• Говядина (мякоть) — 150 г
• Курага — 100 г
• Петрушка (зелень) — 1 пуч.
• Орехи грецкие — 70 г
• Сок апельсиновый — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль
• Вода
• Листья салата (листья)

Приготовление

Говядину можно нарезать небольшими полосками или на кусочки и отварить, я решила из говядины сделать рулетики, для этого мякоть говядины нужно разрезать на тонкие пластины.

Свернуть рулетом, закрепить маленькими шпажками и отварить до готовности с добавлением соли.

Готовые рулетики из мяса нарезать на кусочки.

Курагу мелко нарезать и добавить к мясу.

Зелень петрушки измельчить, добавить к кураге и мясу.

Затем добавить рис Басмати MIX ТМ "Мистраль", предварительно отваренный, как указано на упаковке.

А теперь нужно приготовить соус для салата. Для этого в ступке нужно измельчить грецкие орехи с чесноком.

К орехово-чесночной массе добавить апельсиновый сок и мёд, соль, хорошо перемешать.

Добавить соус к подготовленным ингредиентам для салата и хорошо перемешать. Готово!

Салат можно подать на салатных листьях.

© www.povarenok.ru