Бруснично-яблочный пирог

Автор: sakurako

Описание: "Ты с чем чай будешь? - С тобой. И с удовольствием!" Чтобы удовольствия от общения было больше, к чаю можно предложить, например, вот такой пирог.

Ингредиенты

Творог (жирность на ваш вкус) — 200 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар (100 г в тесто, 50 г в начинку) — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Сода — 0,5 ч. л.
Брусника — 200 г
Яблоко (средние) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Творог смешать с сахаром, размягченным маслом, перемешать.

Добавить просеянную муку с содой и яйца. Замесить тесто, возможно, муки понадобится больше, так как тесто не должно прилипать к рукам.

Яблоки нарезать, смешать с брусникой, сахаром и крахмалом (его можно и не класть).

Тесто раскатать толщиной примерно 1 см.

Поместить его в форму (у меня форма диаметром 21 cм), чтобы края свисали.

Выложить на тесто начинку и прикрыть ее краями теста.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до появления румяности.

А потом можно уплетать за обе щеки! :)

Бруснично-яблочный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/