Суфле "День и ночь"

Автор: Лапочка

Ингредиенты

• Творог (жирность 9%) — 500 г
• Сливки (жирные 33%) — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Шоколад темный — 100 г
• Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые нам продукты. И начинаем сам процесс приготовления.

Творог хорошенько разминаем вилкой или протираем через сито. Взбиваем творог с сахаром, яйцами, сливками и ванильным сахаром

Всыпаем муку и манную крупу, хорошенечко перемешиваем. Третью часть творожной массы переливаем в отдельную миску.

Сооружаем водяную баню и растапливаем на ней нашу шоколадку полностью.

Растопленный шоколад добавляем в треть творожной массы и размешиваем до однородности.

Выстилаем форму для суфле пергаментной бумагой, смазываем маслом и выливаем 2/3 шоколадной массы, разравниваем.

Сверху выкладываем белую массу, разравниваем.

Затем оставшуюся шоколадную массу выложить чайной ложкой в виде кружочков на белую массу на расстоянии 1 см друг от друга по кругу. Деревянной шпажкой провести по кругу (середине кружочков) полосу.

Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 170 градусов 40 минут.

Готовое суфле охлаждаем в форме, а затем в холодильнике полчаса. Вот такой получился долматинец!!!

Вот и все, наш холодный десерт готов! Приятного аппетита. P.S. Так как форма у меня была маленькая, часть теста осталась, и я испекла из него эту очаровательную бабочку.

© www.povarenok.ru