Шоколадный пирог с кунжутом и семечками

Автор: лялич

Описание: Этот привлекательный десертный пирог делается из шоколадно-кунжутного бисквита с начинкой из персиков. Подается как холодным, так и горячим.

Ингредиенты

Мука пшеничная (3/4 стакана, тесто) — 0.75 стак.
Семечки подсолнуха (1/4 стакана, тесто) — 0.25 стак.
Масло сливочное (тесто 50 г, начинка 50 г ) — 100 г
Вода (тесто) — 2 ст. л.
Персик (консервированный, чистый вес. Начинка, можно заменить любыми консервированными фруктами) — 400 г
Сахар (начинка) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (начинка) — 2 шт
Кунжут (начинка) — 1 стак.
Какао-порошок (начинка) — 2 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление

Шоколадный пирог с кунжутом и семечками ингредиенты

Наши ингредиенты.

Сначала приготовим тесто. Муку смешать с семечками (не обжаривать). Масло растереть с мучной смесью до состояния крошек. Добавить воду и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 10 мин.

Для начинки тщательно отделите сироп от персиков. Перетрите масло с сахаром, пока смесь не станет воздушной и гладкой. Яйца взбить.

Добавьте яйца в масляную смесь, перемешайте аккуратно. Добавить кунжут, какао, перемешать. Тесто раскатать и уложить в форму, сделав борта. Выложить начинку.