Баклажан фаршированный

Автор: Жека deleted

Описание: Овощное блюдо которое можно употреблять как горячим, так и холодным.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Грибы — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Сметана — 1 ст. л.
Масло оливковое
Зелень
Помидор

Приготовление

Баклажан режем на 4 -5 частей и вырезаем средину, оставляя у шкурки около 3 -5 мм.

Грибы мелко режем, лук и остатки баклажана мелко шинкуем.

Обжариваем грибы, лук, баклажаны на оливковом масле.

Когда все потушится, солим, перчим по вкусу и набиваем "шкурки", которые лежали в подсоленной воде и ставим в микроволновку на 3 -4 минуты.

Подаем украсив зеленью и долькой помидора, на верх нашего баклажана кладем пол ложки сметаны.

Приятного аппетита.

Баклажан фаршированный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/