Салат в японском стиле

Автор: Lana Star

Ингредиенты

• Фасоль — 100 г
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Зелень (укроп) — 1 пуч.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Уксус (рисовый или лимонный сок) — 1 ст. л.
• Имбирь (корень тертый) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Кунжут (семена)

Приготовление

Фасоль нужно замочить на 4 часа, по истечении этого времени сменить воду и варить на медленном огне 1 час. Следите, чтобы фасоль сильно не разварилась. Я брала фасоль ТМ "Мистраль".

Огурец помыть и нарезать тонкими кружочками.

Соединить огурцы с фасолью.

Приготовить заправку. Для этого нужно смешать оливковое масло с соевым соусом, рисовым уксусом или лимонным соком, добавить тёртый корень имбиря, чеснок, выдавленный через пресс, сахар, перемешать, дать настояться 15-20 минут.

Затем через ситечко добавить подготовленную заправку, можно добавить заправку вместе с кусочками тёртого имбиря и чеснока, кому как нравится. добавить измельченную зелень укропа и перемешать.

Посыпать кунжутом.

© www.povarenok.ru