Автор: Lana66
Описание: Вкусный получается кекс, с орехами и шоколадно-клубничным варением (которое я уже здесь представляла). Только у меня почему-то он плохо поднялся. Либо дрожжи были старые, либо мука плохая. Но все равно съели, так как в принципе он оказался вкусным.
|
|
В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и немного муки. |
|
Даем время образованию шапочки. |
|
Яйца взбиваем с сахаром, солью, |
|
Добавляя ванилин до полного растворения. |
|
В подошедшие дрожжи выливаем яйца |
|
И размягченный маргарин. Перемешиваем аккуратно. |
|
Добавляем остаток муки. |
|
Тесто получается не густым и не жидким. Должно сползать с ложки. |
|
Укладываем тесто в форму, выстланную пекарской бумагой. |
|
Посыпаем изюмом и слегка его притапливаем. |
|
Отправляем кекс в разогретую духовку на 40-45 минут до полной готовности. |
|
Ну а теперь как обычно, режим на два коржа. Один промазываем вареньем, можно и ягодки положить, посыпаем орехом, накрываем вторым коржом. Смазываем верх опять сиропом от варенья, посыпаем орехом и сахарной пудрой. Даем пропитаться некоторое время. |
