Булочки-лепёшки с сыром и брусничным соусом

Автор: Lana Star

Ингредиенты

• Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
• Соль
• Сахар — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное (в тесто - 50 г; для смазывания теста - 70 г) — 120 г
• Соус (брусничный ТМ "D'arbo") — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Молоко — 150 мл

Приготовление

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, добавить 1 ст. л. муки, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.

К подошедшим дрожжам добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль и перемешать.

Для приготовления булочек-лепёшек понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo".

Заготовку теста разделить на 2 равные части, в одну часть добавить брусничный соус, в другую часть добавить тёртый на мелкой тёрке сыр.

Затем добавить муку и замесить тесто.

Тесто положить в глубокие чашки, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.

Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.

Далее светлое тесто нужно раскатать в пласт, толщиной 0,5 см, и смазать растопленным сливочным маслом.

Затем раскатать тесто с брусничным соусом в пласт такого же размера, что и светлый. Пласт положить на верх светлого пласта и смазать растопленным сливочным маслом.

Пласты свернуть в рулет.

И разрезать на кусочки одинакового размера.

Каждый кусочек раскатать в лепёшку.

Лепёшки из теста выложить на противень, смазанный маслом, каждую лепёшку смазать растопленным сливочным маслом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.

Готово!

© www.povarenok.ru