Лагман

Автор: merimouse

Описание: В составе овощи, мясо, чесночок :), тем более - пора овощей, вкус азиатской кухни, просто пальчики облизать можно. Лагман подходит как для обеда, так и для ужина, в будни для семьи и для гостей, порадовать их. Мои дети его очень обожают, стараюсь их радовать вкусностями)

Ингредиенты

Мясо (нарезать кубиками мясо и обжарить) — 500 г
Лук репчатый (кубиками) — 3 шт
Морковь (кубиками) — 3 шт
Картофель (кубиками) — 3 шт
Чеснок (мелко) — 3 зуб.
Перец болгарский (кубиками ) — 2 шт
Лист лавровый (добавить при жарке) — 2 шт
Соль (3 ст.л. не с горкой, в соус) — 4 ст. л.
Перец красный жгучий (по желанию можно и меньше ) — 1 ч. л.
Макаронные изделия (варятся отдельно вместе с 1 ч.л. соли) — 500 г
Масло подсолнечное (для поджарки мяса и овощей) — 150 мл
Вода (для соуса) — 600 мл
Томатная паста — 4 ст. л.

Приготовление

Нарезаем все кубиками и начинаем обжаривать!

Обжариваем сначала мясо, потом добавляем морковь, лук, картофель, чеснок и обжариваем все вместе минут 15. Добавляем воды, соли, перца, томатной пасты; поставить на маленький огонь тушиться 30 - 40 мин.

Добавляем болгарский перец, зелень всевозможную, какая на грядках есть или в холодильнике) и оставляем тушиться еще на 10 -15 минут. Вот такой получается красивый и наивкуснейший соус

Отвариваем лагманные макароны и потом заливаем их полученным соусом. Очень вкусно для гурманов )

Лагман — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/