Автор: Евгения2013
Описание: Предлагаю полезную, экзотическую "закуску" к чаю.
|
|
Фейхоа помыть, почистить. |
|
Порезать, опустить в кастрюльку, добавив немного воды и сахар. На медленном огне проварить минут 20-30. За это время должно загустеть. |
|
Пока готовится джем, займемся тестом. В миску добавляем кефир, соду, яйцо, растопленный (но не горячий!) маргарин, сахар, соль, перемешиваем. |
|
Затем добавляем муку, вымешиваем тесто до такого состояния, чтоб не прилипало к рукам. Оборачиваем в пленку, даем "отдохнуть". |
|
Фейхоа перекручиваем в блендере до состояния пюре. Вот такой консистенции должен быть джем. |
|
Тесто разделить на две части. Одну равномерно раскатываем. |
|
Поливаем джемом, разравниваем. |
|
Теперь раскатываем второй кусочек теста, накрываем им первый с джемом. Вырезаем печеньки. Я делала это с помощью вот таких формочек. |
|
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. |
|
Угощайтесь, дорогие друзья! |
