Рулет из скумбрии с луком и грибами

Автор: mike_sv

Описание: Интересный рулет из скумбрии несомненно придется по душе любителям рыбы. Отменно вкусный, рулет вместе с тем готовится легко и быстро. Хорошо подходит как для воскресного обеда, так и для семейного праздника.

Ингредиенты

Скумбрия (свежемороженая) — 1 шт
Грибы — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1/3 ч. л.
Сыр голландский — 50 г

Приготовление

Рулет из скумбрии с луком и грибами ингредиенты

Размораживаем скумбрию. Отрезаем голову. Потрошим, моем.

Острым ножом аккуратно срезаем два филе. Удаляем оставшиеся косточки.

Грибы моем, режем мелко. Лук чистим, режем мелко.

Обжариваем лук с грибами на сковородке на растительном масле, до готовности.

Каждое филе рыбы посыпаем солью, перцем. Выкладываем на них лук с грибами. Посыпаем тертым сыром и зеленью.

Сворачиваем филе рулетом. Скрепляем рулет деревянной зубочисткой. Укладываем рулеты на тарелку и отправляем в СВЧ-печь на 10-12 мин. на мощности 600 вт. Желательно накрыть рыбу специальным колпаком для СВЧ-печи.

Блюдо готово. Дать ему постоять минут 10, и можно подавать на стол.

Рулет из скумбрии с луком и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/