Творожно-морковные маффинны с клюквенной прослойкой

Автор: svetlanchik8

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт
• Творог — 100 г
• Мука пшеничная — 0.5 стак.
• Сахар — 0.5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Клюква (рекомендую использовать Соус клюквенный "D arbo") — 50 г

Приготовление

Приготовить необходимые ингредиенты

В чашку выложить творог, яйцо, сахар.

Тщательно взбить при помощи миксера

Морковь вымыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке. Добавить к творожной массе. Перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в творожную массу, заместить тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.

Формочки смазать подсолнечным или сливочным маслом, выложить в них часть теста, заполнив на одну треть.

Положить на тесть по пол-чайной ложки клюквенного соуса и закрыть оставшимся тестом.

Выпекать маффины в духовке при температуре 80-100 градусов в течение 40 минут. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru