Шоколадные блинные рулетики с клюквенно-манным кремом

Автор: svetlanchik8

Ингредиенты

• Масло сливочное (для крема) — 200 г
• Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
• Крупа манная (для крема) — 2 ст. л.
• Молоко (для крема) — 0.5 стак.
• Клюква (для крема. Рекомендую использовать клюквенный соус "D arbo") — 50 г
• Масло подсолнечное (для теста) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная (для теста) — 2 стак.
• Сахар (для теста) — 1 ст. л.
• Соль (для теста) — 0.5 ч. л.
• Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
• Молоко сухое (для теста) — 8 ст. л.
• Вода (для теста) — 3 стак.
• Какао-порошок (для теста) — 4 ст. л.
• Кислота лимонная (для теста по вкусу) — 1 г

Приготовление

Приготовить необходимые ингридиенты

Приготовить тесто на блины: смешать яйца, муку, соль, сахар. Добавить подсолнечное масло, щепотку лимонной кислоты и какао-порошок. Сухое молоко развести в воде и влить в тесто, взбить миксером.

Из полученного теста испечь тонкие блинчики.

Приготовить крем: сварить на молоке манную кашу и остудить. Сливочное масло взбить с манной кашей, клюквенным соусом и сгущенным молоком. Остудить крем в морозилке.

Выложить крем на блинчики и свернуть из них рулетики. Украсить ягодами клюквы. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru