Автор: Olga Ka
Описание: Быстрый вкусный соус для овощных и рыбных блюд.
|
|
Оливковое масло нагреваем, добавляем муку. |
|
Быстро размешиваем муку, не давая завариваться комочкам. |
|
Понемногу вливаем молоко, постоянно помешивая. Солим. |
|
Доводим до состояния сметаны, соус начинает "хлюпать". Снимаем с огня. |
|
Добавляем сок половины лимона, заранее пробитую в блендере смесь петрушки и чеснока. Ставим на газ, доводим до " хлюпанья". Соус готов! |
|
Идеально подходит для овощных и рыбных блюд... хотя, на мой взгляд, и со свининкой, приготовленной на барбекю, будет звучать не хуже! |
