Автор: Nika
Описание: Запеканку из мюсли мне подсказали сделать два моих маленьких гостя. Приехали ко мне с мамой. Она дала им пачку мюсли. Мальчишки немного поклевали и отдали пачку мне - "Мы приедем в другой раз, а Вы сделайте нам их сладкими и мягкими"...
|
|
Ингредиенты. |
|
Мюсли. |
|
Я их измельчила. |
|
Взбила белки до твёрдых пиков. |
|
К белкам пересыпала измельчённые мюсли. |
|
Добавила сахар, муку, немного разрыхлителя, масло и 10% сливки. Перемешала. |
|
На дно кокотниц положила кружочки из пергамента. Смазала дно и внутренние края маслом. Разложила массу из мюсли по кокотницам ( размер их 9 х 4 ). |
|
|
В каждую кокотницу в тесто положила по несколько замороженных ягод клюквы. |
|
Кокотницы поставила в горячую духовку на 180 градусов. |
|
Запекалась запеканка 15 минут и плюс 5 минут под грилем, 20 минут. Отключив духовку, запеканку оставила внутри, но прикрыла пергаментной бумагой. |
|
Разрезик. |
|
Сливки 35% взбила с 1 ст. ложкой сахара и добавила столовую ложку клюквенного соуса для цвета. |
|
Из кондитерского мешочка выдавила сливки для мальчишек на две запеканки. |
|
Мне и их маме пропитала клюквенным соусом. |
|
Клюквенный соус. |
|
Поверх сливок положила по две ложки соуса. |
|
Мальчишки были удивлённые, но довольные. Они не ожидали, что я из мюсли что - то испеку. |
