Автор: hyazinthetmprename
Описание: Рецепт очень прост для запоминания - "5 х 125" - 5 продуктов по 125 гр. Получается печенье с интересным вкусом и видом, кажется, что оно твердое, а на самом деле печенье очень рассыпчатое :)
|
|
Мягкий маргарин взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо, цедру и пряности. |
|
Отмерить и засыпать муку, молотые орехи и сухари. Смешиваем до получения крошки. |
|
Затем руками собираем крошку в шар, заворачиваем в пленку и кладем на полчаса в холодильник |
|
Духовку включаем на 190*С. Достаем тесто из холодильника. Для удобства я разделила его на 2 части. Раскатывала на бумаге, через нее же, до толщины примерно в 5 мм. Нарезаем пласт прямоугольниками примерно 3х6 см. |
|
Выкладываем на лист и выпекаем 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке, края печенья должны слегка подрумяниться). |
|
Пока печенье остывает, готовим глазурь: в сахарную пудру понемногу добавляем лимонный сок, все время помешивая, пока не получим однородную тягучую массу. Цукаты измельчаем (у меня были из дыни и манго) |
|
Остывшее печенье покрываем глазурью и сразу украшаем, т. к. глазурь застывает быстро. |
|
Приглашаю на чай! |
