Крендель "Косичка"

Автор: lagoon

Описание: Я нашла этот рецепт в книге "Детское питание" и решила порадовать доченьку выпечкой причудливой формы.

Ингредиенты

Мука пшеничная (может потребоваться чуть больше) — 1.5 стак.
Дрожжи — 2/3 ч. л.
Молоко — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (2/3 ст.л. - в тесто, 1/3 ст.л. - для смазывания) — 1 ст. л.
Масло сливочное (2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - для смазывания противня) — 3 ст. л.
Соль (на кончике ножа)

Приготовление

Берем теплое молоко и разводим им дрожжи и сахар в глубокой посуде.

Добавляем яйцо, сливочное масло, просеянную муку, соль. Вымешиваем тесто. Выкладываем тесто в посуду, накрываем салфеткой и ставим в теплое место на 1 час.

Получившееся тесто обминаем, делим на 3 части. Из каждой части скатываем жгут. Из получившихся жгутов плетем косу.

Получившуюся косу заворачиваем в виде кренделя. Укладываем на смазанный маслом противень. Даем постоять минут 15.

Перед выпеканием крендель смазываем взбитым с сахаром яйцом. Выпекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита!

Данный рецепт взят из книги "Детское питание". Для полноценного питания ребенка необходимо правильное сочетание и разумное чередование различных продуктов, обеспечивающих детский организм белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами. Белый хлеб содержит витамины В1, В2 и РР, также белый хлеб является источником белка и углеводов.
Потребление белого хлеба (повторюсь, в разумных пределах) необходимо для поддержания нашего организма в здоровом состоянии. Все мы даем ребенку на полдник что-то мучное, булочку или печенье, так пусть это будет булочка вашего приготовления! Будьте здоровы!

Крендель "Косичка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/