Нарядный сливовый пирог

Автор: natapit

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар (1 стакан=200 мл здесь и в остальных ингредиентах) — 1 стак.
• Ваниль — 1 г
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко — 3/4 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Сок лимонный (1+1) — 2 ст. л.
• Слива (без косточки, можно использовать замороженную) — 400 г
• Сахарная пудра — 1/2 стак.

Приготовление

Сливы нарезать на 4 части каждую.

Взбить масло с сахаром и ванилью добела и, не переставая взбивать, ввести по одному яйца.

Добавить муку, смешанную и просеяннную с разрыхлителем, и перемешать лопаткой.

Влить молоко и перемешать. Добавить манную крупу и лимонный сок 1 ст. л., перемешать.

Получается негустое и гладкое тесто.

Поместить тесто в форму 24-26 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Сверху слегка вдавить сливу.

Выпекать в прогретой до 180*С духовке 30-35 минут до сухой тростинки. Ориентируйтесь на вашу духовку. Дать пирогу остыть в форме.

Из сахарной пудры и лимонного сока 1 ст. л. (может уйти чуть больше) приготовить глазурь, растирая пудру ложкой и постепенно добавляя сок. Поместить глазурь в пищевой пакетик и отрезать маленький кончик пакетика.

Нанести глазурь на пирог и дать ей застыть.

Украсить пирог можно целыми сливами, на которые нанести глазурь, и дать ей полностью высохнуть.

Освободить пирог от формы и украсить сливами.

Вот он какой симпатичный получился!

Кусочек.

© www.povarenok.ru