Морковное печенье

Автор: Демоника

Описание: Очень вкусное и необычное печенье, в составе которого только полезные продукты! Находка для тех, кто придерживается принципов здорового питания! Попробуйте - не пожалеете! Вы не поймёте, из чего оно приготовлено!

Ингредиенты

Морковь (большая) — 1 шт
Мед (или 100 г сахара) — 3 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Хлопья овсяные (можно мюсли) — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Изюм — 100 г
Орехи (по вкусу и по желанию)

Приготовление

Большую морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке в глубокую миску.

Добавить муку, хлопья, мёд (или сахар), масло, изюм и рубленые орехи (по желанию). Тщательно перемешать. Сначала вам покажется, что тесто не получилось, потому что всё очень сухо. Не волнуемся!

Ещё раз тщательно перемешаем и оставим минут на 15. За это время морковь пустит сок, а хлопья немного набухнут. Вымесим наше тесто. Оно будет липким.

Из массы формируем шарики и выкладываем на смазанный противень или застеленный бумагой для выпечки.

Украшаем сверху орехами или вялеными ягодами. И выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Не передерживайте, у меня немного припёкся изюм.

Такое печенье, да со стаканом молока... ммммммм

Удивительно полезное печенье! Морковь - признанный носитель каротина, который усваивается только в присутствии растительного масла, и целой серии разных витаминов и минеральных веществ. Особенно полезна детям и беременным женщинам. Значение мёда для здоровья трудно переоценить, овсяные хлопья дарят нам красоту кожи, улучшают работу головного мозга и заряжают энергией, это клетчатка и пищевые волокна. Орехи - это масла и витамины...

Здоровья вам и вашей семье!

Морковное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/