Булочки с отрубями

Автор: bashuk

Описание: Полезные и вкусные булочки. С ними можно и чай попить, и подать их на обед к первому или второму блюду. Отруби идеально очищают кишечник, что является залогом здоровья и долголетия.

Ингредиенты

Мука ржаная — 250 г
Мука пшеничная — 250 г
Отруби (3 столовые ложки ржаных, 3 столовые ложки пшеничных и 3 столовые ложки пшеничные хлопья зародышевые. Можно использовать хлопья одного вида, на пример только пшеничные или только ржаные.) — 9 ст. л.
Вода — 0.5 л
Соль — 1 ч. л.
Сахар (2-3 чайные ложки) — 2 ч. л.
Дрожжи — 25 г

Приготовление

Нам понадобится 0,5 литра воды, дрожжи, ржаная и пшеничная мука, пшеничные и ржаные отруби, хлопья зародышевые пшеничные, соль, сахар.

Дрожжи развести в теплой воде, добавить хлопья и отруби, соль и сахар.

Затем добавить муку.

Тесто по консистенции должно получиться не плотное, должно липнуть к рукам.

Смазав руки растительным маслом сформировать булочки и выложить их на противень, смазанный маслом.

Булочки выпекать 25-30 минут до румяной корочки при температуре 200 градусов.

Я укутываю испеченные булочки в полотенце, чтобы они были мягкими, но если вы хотите хрустящие булочки, то этого делать не нужно.

Польза отрубей – и лечебная, и питательная. Они идеально очищают кишечник, что является залогом здоровья и долголетия. Отруби содержат комплекс необходимых человеку витаминов группы В ( B1, B2, B6, PP и другие.) Обнаружены также провитамин А (каротин) и витамин Е. Отруби богаты минеральными веществами. Среди них — калий, магний, хром, цинк, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом.

Булочки с отрубями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/