Баранина тушеная

Автор: Жека deleted

Ингредиенты

• Баранина (лопатка) — 1,5 кг
• Лист лавровый — 5 шт
• Вино красное сухое — 100 мл
• Чеснок — 4 зуб.
• Зира
• Мята
• Петрушка — 1 пуч.
• Перец черный
• Соевый соус — 30 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Сок гранатовый — 150 мл
• Соль

Приготовление

Баранью лопатку разделываем на кусочки (косточки порубить). Уложить в миску и добавить маринад (все перечисленное) и поставить в холодильник часов на 4-5. Переложить в гусятницу или посуду с толстым дном и тушить вместе с маринадом на малом огне, пока маринад не уварится.

На гарнир очень хорошо подойдет отварная пшенка, т. к. тушеная баранина получается достаточно жирная и с пшенкой очень вкусно.

А вот после редактора.

© www.povarenok.ru