Автор: Демурия
Описание: Просто, быстро, а главное полезно.
Семга, как и многие лососевые, прекрасный источник белка (в 100 г рыбы – половина дневной нормы). В ней содержится большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора, также кислота омега-3, которая является эффективным элементом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, мясо семги содержит комплекс витаминов - А, В, D, С, РР, Н, что делает эту рыбу вдвойне полезной. При регулярном употреблении семги повышается иммунитет, улучшается кровообращение и работа желудочно-кишечного тракта, а также состояние нервной системы.
Опята содержат очень важные для нашего организма микроэлементы, такие как медь и цинк. А они, как известно, участвуют в процессе кроветворения. В 100 г опят содержится необходимая человеческому организму суточная доза этих микроэлементов. Рекомендуется употребление данного гриба в пищу людям, у которых есть проблемы с кроветворением.
|
|
Семгу режем на стейки, затем каждый стейк пополам, убирая центральную кость. |
|
В посуду, где будет мариноваться рыба 1-3 часа, наливаем соус. |
|
Выкладываем туда рыбу и отправляем минимум на час мариноваться. |
|
Затем каждый полустейк выкладываем на фольгу, солим, перчим и по 2 шт перца горошком вдавливаем в мякоть рыбы. |
|
Рыбу сворачиваем полукольцом и рядом с брюшком выкладываем 1 ст. л. грибов. |
|
Сверху на рыбу щедро выкладываем рубленую зелень. |
|
Аккуратно запаковываем нашу рыбку и отправляем в духовку на 20-25 мин при 200 градусах. |
