Автор: Жен Жен
Описание: Рецепт из кулинарного журнала для рестораторов. Пхали или пхалиули - это перетертые салаты в грузинской кухне. Великолепное дополнение к мясу и вполне самостоятельное блюдо.
|
|
Продукты, которые нам понадобятся. |
|
Листья шпината бланшировать, отжать, остудить, измельчить. |
|
В блендере измельчить лук, чеснок, орехи, зелень. |
|
Смешать со шпинатом, добавить специи, посолить, вымесить. |
|
Сформировать шарики с вдавленной серединкой. Украсить. |
