Салат "Коулсло" с яблоком

Автор: Silverina1

Описание: Предлагаю вам попробовать еще один вариант коулсло с интересной заправкой. Можно этот салат подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам.

Ингредиенты

Мак — 1 ст. л.
Сок яблочный — 1/4 стак.
Майонез (можно заменить густым натуральным йогуртом) — 1/4 стак.
Сметана — 1/3 стак.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Капуста белокочанная — 400 г
Соль (по вкусу)
Горчица (по вкусу, сладкая)

Приготовление

Капусту тонко нашинковать, чуть-чуть присолить и помять.

Зеленый лук нарезать и добавить к капусте.

Морковь натереть на крупной терке.

Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Сбрызнуть салат яблочным уксусом.

Перемешать салат.

Приготовить заправку: смешать 1/3 стакана сметаны, 1/4 стакана майонеза, 1/4 стакана яблочного сока, 1 ст. л. сухого мака, добавить соль и горчицу по вкусу. Я использовала медовую горчицу, вы можете добавить, к примеру, яблочную, рецепт есть на сайте. Можно взять и французскую горчицу, конечно. Обязательно попробуйте заправку, отрегулируйте ее на свой вкус.

Добавить заправку к салату, перемешать. Желательно дать салату настояться 1-2 часа.

Можно подавать.

Приятного аппетита!

Салат "Коулсло" с яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/