Автор: Olga Ka
Описание: Очень простое и вкусное блюдо. Необычный вкус привычной пищи!
|
|
Картофель порезать крупными кругами, сложить в противень, в котором будем запекать. |
|
Полить маслом и соком лимона. Хорошенько перемешать. |
|
Картофель немного посолить и обильно посыпать орегано. |
|
Курицу подготавливаем, начиняя чесноком. |
|
Укладываем на противень. Не солим, а обмазываем ее лимонно-масляной смесью, которая в предостаточном количестве находится в противне. |
| Ставим в разогретую до 200' духовку на 25 мин. Периодически проверяем наличие жидкости в противне, при необходимости подливаем воды. Через 25 мин. переворачиваем курицу и картофель, ставим на 10 мин в духовку. |
|
По истечении этого времени, курицу переворачиваем кожицей вверх, смазываем ее кусочками масла, посыпаем черным перцем и обильно орегано. В духовку на 7-10 мин. |
|
Блюдо готово! Картофель пропитывается, становится очень сочным, но и не очень жирным из-за достаточного содержания лимонного сока. Попробуйте! Эта картошечка - частый гость на моем столе! Сопровождать можно любым мясом, но я выбираю или курицу, или индейку. Приятного аппетита!!! |
