Хрустящий диетический овсяный крекер

Автор: гурман1410

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (брала хлопья "Геркулес") — 2 стак.
• Орехи грецкие (орехи сырые) — 0,7 стак.
• Смесь специй (итальянский травы, можно любые специи и травы, кунжут, льняное семя и т.д., все на любителя.) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Вода (кипяток!) — 1 стак.
• Масло оливковое (можно растительное масло) — 1 ст. л.

Приготовление

1. Высыпаем в миску 2 стакана овсяных хлопьев. У меня стакан 250 мл.

2. Высыпаем в чашу измельчителя для блендера грецкие орехи.

3. Добавляем к орехам 1 чайную ложку соли.

4. 2 чайные ложки сахара.

5. 1 чайную ложку итальянских трав ( или любые другие травы, какие любите...).

6. Измельчаем около 10 сек.

7. Высыпаем эту смесь к овсяным хлопьям.

8. Все хорошо перемешать ложкой.

9. Добавляем сюда 1 стакан кипятка.

10. Хорошо перемешиваем ложкой до образования густой смеси.

Добавляем сюда 1 ст. ложку оливкового или растительного масла.

12. Массу хорошо размешать ложкой.

13. На противень расстелить кальку, выложить готовую смесь и плавно разравнивать силиконовой лопаточкой по поверхности. Силиконовую лопатку постоянно опускать в воду, чтобы смесь не прилипала к лопатке. Толщину делала на глаз, приблизительно, как у обыкновенного печенья.

14. Теперь ножом нарезаем тесто на квадраты. Лезвие ножа тоже опускать в воду, чтобы не прилипало.

...

15. Я решила сверху посыпать кунжутом и семечками льна. Можно и не посыпать.

16. Выпекаем в заранее нагретой духовке 190-200 градусов приблизительно 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Я через полчаса начала заглядывать в духовку и делала это каждые 5 минут, чтобы не проглядеть приятный цвет. У меня выпекалось 40 минут.

17. Печенье остывало на листике. Когда крекер был еле теплый, разломала его по срезам. Приятного аппетита! Крекер получился хрустящим с необычным приятным вкусом. Единственный недостаток - быстро съедается. Этот рецепт взяла с сайта http://www.dietplan. ru/recepes/xrustyash hij-ovsyanyj-kreker/

© www.povarenok.ru