Салат с хурмой, моцареллой и гранатом

Автор: Nadezhdochka

Описание: Несмотря на салатную заправку и сыр, я бы сказала, что это десерт. Необычно! Вкусно!

Ингредиенты

Хурма — 2 шт
Моцарелла — 80 г
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Гранат (зерна) — 1/4 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Майоран (сушеный) — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Приготовление

Салат с хурмой, моцареллой и гранатом ингредиенты

Необходимо нарезать хурму ломтиками

Сыр также нарезать кусочками и выложить на тарелку вместе с хурмой (чередуя). У меня на момент приготовления была моцарелла для лазаньи, там меньше процент жирности, поэтому я использовала ее, но для данного рецепта всегда отдавала предпочтение салатной моцарелле (с рассолом). Очень красиво этот салатик выглядит с "чильеджини" (сырными шариками)

Смешаем все ингредиенты для соуса. Масло кунжутное, сок лимонный, сушеный майоран, соль и сахар по вкусу. Вместо кунжутного можно использовать миндальное масло, а гранат заменить на лепестки миндаля. Лично я вариации приветствую))

Побрызгать салат соусом

и подавать, посыпав зернами граната

Для меня здоровое питание - это еще и вкусное питание! При этом, желательно, чтобы красиво и с изыском))) Сейчас сезон хурмы, а я ее очень люблю. Несмотря на сыр и салатную заправку, я бы сказала, что это своего рода десерт. Салатик легкий, своеобразный. При этом еще и умеет быть полезным!
"Слива богов" -это я о хурме, так ее прозвали в Японии, имеет репутацию полезного и питательного плода. В хурме сосредоточена целая кладовая ценных микроэлементов.

Если моцарелла приготовлена из качественного молока, она может быть включена в меню здорового питания. Сыр моцарелла — превосходный источник здорового белка, который важен для функционирования мускулатуры и выработки энергии.

Сейчас осень, а значит, и сезон гранатов тоже. Он бесспорно полезен, особенно в осенние дни... для профилактики простудных заболеваний и гриппа (витамин С как никак!!)
Готовила салатик, как уже писала, по -разному. С кунжутным маслом и гранатом, с миндальным маслом и лепестками миндаля. Оба варианта пришлись по душе. Пробуйте и вы!!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306

Салат с хурмой, моцареллой и гранатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/