Автор: лялич
Описание: Давно смотрела на подобные рецепты, но все как то не доходили руки. А тут такой конкурс. Надеюсь он отвечает требованиям. Ведь здесь и лед, и пламень. А вернее мороженое и... жар духовки.
|
|
Наши ингредиенты. |
|
Яйца взбить с сахаром до густого бледного состояния. Просейте муку и какао, перемешайте. |
|
Форму смазать маслом и положить пергамент. Выложите тесто и выпекайте при t= 220 7 мин. Или до хруста при касании. Выложите на решетку до ПОЛНОГО остывания. |
|
Взбейте яичные белки с сахаром до твердых пиков. Переложить бисквит на кондитерский лист. Подравнять края. Выложить мороженое горкой. |
|
Полностью закрыть горку мороженого взбитыми белками. |
|
Духовка разогрета до t = 220. Поставьте на 3 - 5 мин. до появления золотистого оттенка. Сразу подавайте на стол. |
