Пирог куриный с рисом " Поцелуй осени"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Рис (Отварной, в начинку) — 100 г
• Морковь (Средней, в начинку) — 2 шт
• Лук репчатый (Крупный, в начинку) — 1 шт
• Специи (Соль, красный молотый перец, имбирь и орегано) — 0,1 ч. л.
• Окорочок куриный — 1 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Кефир — 1 стак.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Сыр голландский (Или какой нравится) — 100 г
• Помидор (Средних) — 2 шт

Приготовление

Отвариваем рис и окорочок. Лук мелко рубим кубиками, морковь на терку и ставим тушиться.

В блюдо, где будем делать начинку, выкладываем рис, тушеную морковь с луком и специи, перемешиваем.

Делаем тесто. Яйца, щепотку соли, кефир, сметану, сахар и манку взбить.

Добавить разрыхлитель и муку, взбить.

В форму, выстеленную пекарской бумагой, выливаем половину теста.

Выкладываем начинку.

Сверху помидоры, порезанные кружочками.

На помидоры выкладываем тертый сыр.

Сверху выливаем остатки теста и отправляем в духовку на 30-40 мин при 180 градусах.

Вот, что получилось.

© www.povarenok.ru