Автор: Первушина Елена
Описание: Сочный и вкусный шашлычок так и просится на язычок! Попробуйте - вам понравится.
|
|
Кладем язык в холодную воду и даю закипеть, когда вода закипит, варю 5 минут и после чего сливаю воду. Язык мою и снова ставлю вариться. Процесс варки языка долгий - у меня ушло 1,5часа (т. к. язык у меня маленький). Варим на медленном огне. Когда язык будет сварен, выньте его и положите на минут 15 в холодную воду, для облегчения чистки. Чистить язык желательно начинать от корня и подниматься вверх. |
|
Нарезаем пластинами. |
|
Наливаем в мисочку соевый соус. |
|
Добавляем к соевому соусу уксус. |
|
И сок. Перемешиваем. |
|
Заливаем маринадом язык. |
|
И перемешиваем. Пусть полежит 10 минут. Пропитается. |
|
Готовим шпажки. Моем помидоры. |
|
И начинаем нанизывать, чередуя пласты языка и черри. |
|
Выкладываем подготовленные шашлычки на решетку. Вниз духовки ставим противень, чтоб туда стекал сок. И отправляем на 15 минут при 210-230 градусах. |
|
Вынимаем и наслаждаемся! А подать эти шашлычки лучше с морковно-крабовым соусом www.povarenok.ru/rec ipes/show/80234/ |
