Риет из крабовых палочек и малосольного лосося с икорным соусом

Автор: Ольчик40

Описание: Очень нежное блюдо. Прекрасно подойдет на закуску как на праздничный стол, так и для домашней тихой трапезы выходного дня. Очень вкусно, если намазать на хрустящую греночку, или на кусочек свежего бородинского хлеба

Ингредиенты

Крабовые палочки — 100 г
Лосось (малосольный) — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Лук зеленый — 10 г
Майонез — 1 ст. л.
Сливки (20% жирности) — 1 ст. л.
Табаско (3 капли)
Перец черный
Листья салата — 100 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Икра красная — 1 ч. л.

Приготовление

Риет из крабовых палочек и малосольного лосося с икорным соусом ингредиенты

Крабовые малочки от А`море натереть на мелкой терке

Малосольный лосось очень мелко нарезать

Смешать лосось с крабовыми палочками, мелко нарезанным зеленым луком 7г и сливочным маслом. Хорошо вымесить и отправить в холодильник затвердевать

Приготовить соус: смешать майонез, сливки, мелко нарезанный зеленый лук 3г, черный перец, лимонный сок и пару капель тобаско

Листы салата крупно порвать

Приготовить заправку для салата: смешать оливковое масло, черный перец и бальзамический уксус и полить салатные листы

Подмороженный риет формовать двумя ложками в виде кнелей, выкладывать на тарелку к салатным листам, политым заправкой. Поверх риета чуток полить сливочно-икорным соусом

Угощайтесь, дорогие, намазывайте эту вкусноту на кусочек хрустящего тоста. МММММММ, очень вкусно

Риет из крабовых палочек и малосольного лосося с икорным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/