Тартар из крабовых палочек с подкопченым лососем на бородинском хлебушке

Автор: Ольчик40

Описание: Предлагаю вариант быстрой, простой в приготовлении закуски, но с очень ярким вкусом и великолепным ароматом

Ингредиенты

Лосось (подкопченный) — 100 г
Крабовые палочки — 100 г
Каперсы — 1 ст. л.
Лук красный — 0.5 шт
Лук зеленый — 20 г
Перец болгарский — 0.5 шт
Горчица (в заправку) — 1 ч. л.
Уксус (винный, в заправку) — 2 ч. л.
Сахар (в заправку) — 1 ч. л.
Масло оливковое (в заправку) — 2 ст. л.
Укроп (в заправку) — 20 г
Хлеб (бородинский) — 2 ломт.
Перец черный (в заправку)

Приготовление

Тартар из крабовых палочек с подкопченым лососем на бородинском хлебушке ингредиенты

Лосось подкопченый и крабовые палочки порубить мелко-мелко кубиками

Мелко нарезать красный болгарский перец

Смешать нарезанные ингредиенты: лосось, крабовые палочки, перец, каперсы, зеленый лук и красный лук

Приготовить заправку: горчицу, винный уксус, сахар, масло, черный перец

Добавить мелко порубленый укроп, все хорошо размешать

Смешать заправку с остальными ингредиентами тартара

Из бородинского хлеба врезать формочкой кружочек. Хлеб я пеку сама вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/723 78/ только не добавляла сухофрукты.

На хлеб с помощью кулинарного кольца выложить готовый тартар, аккуратно снять кольцо, украсить каперсами и укропом

Тартар из крабовых палочек с подкопченым лососем на бородинском хлебушке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/