Куриные шарики в сливочном соусе

Автор: Haruka

Ингредиенты

• Филе куриное (у меня индейки) — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сухари панировочные (без горки) — 1 ст. л.
• Сливки (жирные) — 200 мл
• Пармезан (смесь пармезана с голландским) — 150 г
• Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Масло сливочное (для смазывания формы) — 15 г
• Зелень (по вкусу)

Приготовление

Филе слегка отбить, мелко порезать. Добавить мелко шинкованный лук. Посолить- поперчить. Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать. Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать.

Форму для запекания смазать маслом. Сформировать и выложить "шарики" филе. Я делаю "шарики" столовой ложкой. Запекать при 175С 15-20 минут. Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке. Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать.

Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут. Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!

Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!!! За рецепт спасибо Оле-чайнаяложка.

© www.povarenok.ru