Крабовая закуска "Наполеон" с яблочными чипсами

Автор: Seagull_L

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 6 шт
• Яблоко (крупное) — 1 шт
• Йогурт (натуральный, без добавок) — 3 ст. л.
• Горчица (с зернами) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 3 ч. л.
• Лук зеленый
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Крупное яблоко при помощи мандолины нарезать тонкими ломтиками. Подсушить в духовке 20-30 минут при 180 градусах.

Готовые яблочные чипсы выглядят вот так.

Крабовые палочки разморозить и нарезать тонкой соломкой.

Приготовить заправку для салата. Йогурт я готовлю сама, в мультиварке. Вы можете купить в магазине. Он должен быть несладким, без фруктовых наполнителей. Йогурт можно заменить сметаной или майонезом.

Смешать йогурт, ложку горчицы с зернами, мелко нарезанный зеленый лук и сок лимона. Посолить, поперчить. Смешать соус с нарезанной крабовой соломкой.

На тарелку выложить слоями, чередуя, яблочные чипсы и салат.

Украсить помидорами черри и каплями бальзамического крема. Посыпать молотым перцем.

© www.povarenok.ru