Тарталетки "Аморе мио" с морепродуктами

Автор: Хироко

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 120 г
• Масло сливочное — 120 г
• Соль
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр мягкий — 100 г
• Крабовые палочки (ТМ " Аморе") — 100 г
• Морепродукты (2 королевские креветки, 2 маленькие осьминожки и 2 мидии)
• Хрен — 10 г
• Сливки — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Перец красный жгучий (молотый) — 1 щепот.

Приготовление

Приготовить продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Масло порубить и смешать, перетереть с мукой. Добавить 2 ст. л. сливок и быстро замесить тесто. заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник. Когда тесто полежит его нужно разделить на 6 частей,

Каждую раскатать и положить в форму, свисающие края обрезать. Сыр ( у меня была"Фета" ) растереть и добавить к нему щепотку красного острого перца и порезанной петрушки (можно положить любую зелень).

Половину крабовых палочек ТМ " Аморе" нужно крупно порезать и положить в каждую форму, застеленную тестом. В каждую формочку положить по 1ст. л. сыра фета. Сверху положить натёртый твёрдый сыр.

Поставить формы с тарталетками в разогретую до 200гр. С духовку на 15 мин. После этого достать и положить сверху морепродукты. По одной в каждую форму. Поставить ещё на 10 мин. в духовку. Пока пекутся тарталетки, нужно приготовить крем для украшения.. Для этого нужно натереть оставшиеся крабовые палочки на мелкой тёрке. Добавить к ним 3 ст. л. сметаны и натёртого на мелкой тёрке свежего хрена. Крем перемешать. Когда тарталетки будут готовы, украсить их по краю приготовленным кремом и листочками петрушки.

Сервировать на тарелку, на которую положить свежий салат или крупные листочки свежей зелени.

Красота!

Угощайтесь!

Приятного!!

© www.povarenok.ru